Pancakes ala Chef Neng Ocin!

Alohaaaa!
Beberapa waktu belakangan aku jadi hobi masak. Eh ralat, belajar masak. :D
Nah, karena suka makan pancake, aku googling resepnya, trus coba deh!

Ini persiapannya:

• 100 gr tepung terigu
• 35 gr susu bubuk
• 35 gr gula pasir
• 250 ml susu cair full cream
• 35 gr margarin, cairkan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdm baking powder/ soda kue
• keju parut secukupnya
• berbagai topping

Let's the 'war' begins...

1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir;
2. Masukkan telur yang sudah dikocok, tambahkan susu cair + mentega cair, masukkan ke dalam adonan tepung;
3. Tambahkan baking powder;
4. Aduk rata, tambahkan keju parut;
5. Panaskan teflon/ pancake pan, beri sedikit minyak;
6. Dadar adonan dengan api sangat kecil;
7. Setelah satu sisi adonan coklat merata, balikkan adonan sebentar lalu angkat;
8. Sajikan bersama topping sesuai selera.

Ice Choco Pancake ala Chef Neng Ocin! :)

Tips:

1. Susu, telur dan mentega yang digunakan harus dalam keadaan suhu ruang.
2. Minyak yang dipakai benar-benar sedikit, karena adonan akan mengeluarkan minyak (dari mentega).
3. Jangan mendadar terlalu tipis atau tebal, karena lapisan luar akan cepat gosong.
4. Gunakan spatula tipis atau garpu untuk membalik adonan.

Begitu deh kira-kira kronologis pembuatannya. Selamat mencoba!! :))